黑豆可以煲汤吗黑豆乌鸡汤的做法

2023-08-31 10:34:10 来源：

黑豆使我们常见豆类食物的一种，其中黑豆的吃法多种多样，可以做成馒头、可以炒菜、可以做成豆浆，但您尝试过煲汤中加入黑豆吗？今天小编为大家介绍一款黑豆乌鸡汤的做法。

材料

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法

将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效

补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。

看了以上小编为大家介绍的煲汤中黑豆吃法是不是很令人心动呢？还有很多种，以后会陆续给您介绍的！希望以上黑豆煲汤方法可以很好的为您所用！