杨梅为什么要用盐水泡一泡 杨梅放冰箱保鲜可以放多久
2024-10-15 09:10:59 来源：
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杨梅为什么要用盐水泡一泡
为了驱赶杨梅缝隙中的小虫子。
食盐中的主要成分是氯化钠，具有一定杀菌、消毒的作用；而杨梅虫子属于一种寄生虫，接触到盐水就会被刺激，从而导致虫子被驱赶出来。
只需先把杨梅放到盐水里浸泡，至少浸泡30分钟，这样小虫子就会钻出来，也可以使用专门的果蔬清洗剂来清洗杨梅，能把杨梅当中的小虫子逼出来。
不过杨梅上的小虫子并不是人们所说的蛆，而是果蝇的幼虫。这些幼虫的主要成分是蛋白质，不会影响人的健康，即使不知道吃了虫子，也不用担心，没有什么危害。
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杨梅放冰箱保鲜可以放多久
1、新鲜的杨梅保质期比较短，一般只可以存放2-3天，记得放到之前挑选一下，完整的、干净的杨梅单独存放，以防被个别坏的杨梅污染，还要注意不要清洗，清洗后的杨梅表面水分增多，容易腐烂，进而大大缩短杨梅保质期。
2、如果是腌制好的杨梅，放入冰箱保险，可以放一周，若是密封好的话，放半个月也是可以的，只要杨梅没有腐烂变质，带有异味就能继续吃。
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杨梅一天吃多少为宜
成年人一天吃10颗左右的杨梅即可。
杨梅中含有丰富的维生素C、花青素、纤维素以及铁、镁、钾、钙等多种矿物质成分，经常适量食用能起到美容养颜、生津止渴、开胃消食等作用，对身体十分有好处。但如果过量食用就会促进胃酸大量分泌，从而会对肠胃粘膜造成一定刺激，很容易出现反酸、嗳气，严重的甚至会导致出现胃炎、胃溃疡等症状，所以本身胃酸过多的人群更应该要少吃杨梅。
而且吃多杨梅还会导致身体内热加重，从而出现口腔溃疡，咽喉肿痛、便秘尿黄等上火症状；同时杨梅中含有比较丰富的葡萄糖和果糖，如果食用过量的话，可能会导致血糖的急剧升高，如果本身血糖过高的糖尿病患者要忌口。
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如何挑选杨梅
1、看外观
新鲜的杨梅外观是十分完整且饱满的，且颜色一般为红色，成熟度比较好的杨梅颜色会稍微暗一些，这样的杨梅吃起来口感会更甜。如果杨梅表面有开裂或者凹凸不平等症状的话就说明已经不新鲜了。
2、捏手感
新鲜的杨梅捏起来口感是软硬适中的，这种杨梅口感很佳。如果杨梅捏起来过硬就说明成熟度不够或者是水分不足，捏起来过软则是熟过头了，这样的杨梅也不宜选择。
3、看果肉
新鲜的杨梅表面的果肉是一粒粒突起的，并且十分饱满，如果杨梅表面的果肉粒是瘪下去的，则表示已经不新鲜了。
4、闻味道
新鲜杨梅闻起来味道十分的清香