谷芽有什么好处消食化积的效果

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谷芽有什么好处

谷芽为禾本科植物稻或同科植物粟的成熟果实经发芽干燥而成。全国多数地方均可生产，主产南方各省区。

将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约1cm时，干燥。生用或炒用。

谷芽的食疗价值

消食化积;健脾开胃。

用于食积停滞;胀满泄泻;脾虚少食;脚气浮肿

1、消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。